口感酥脆香甜,每一口都是核桃的味道,美味小零食,解馋又充饥

摘要:北京时间20200227关于【口感酥脆香甜,每一口都是核桃的味道,美味小零食,解馋又充饥】的具体情况和说明,让www.kmjrf.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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核桃酥是一款深受欢迎的大众化糕点。在很多的小吃街或是旅游景点的特产商店,都能看见它的身影。不过,市售的核桃酥糖分高,饼里几乎找不到核桃,现在的核桃仁价格不菲,商家为了节约成本,核桃仁的用量想必不会太多。自己做的核桃酥就完全不一样了,不用考虑制作成本,怎么好吃怎么来,使劲添加核桃仁,吃起来非常满足。

众所周知核桃是补脑的食材之一,核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。

核桃酥的材料:低筋面粉200克,色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、糖粉80克,全蛋液24克,核桃60g、食盐1克。

步骤二:然后把材料充分搅拌均匀,面粉里加入无铝泡打粉,加入小苏打,食盐,搅拌均匀。

步骤三:然后搅拌均匀的面粉加入大碗的液体里,轻轻拌匀,再加入核桃碎,食材混合均匀,切勿用力揉搓出筋性,然后覆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤四:松弛好的面团,分割成每个35克捏成小圆球,用手压扁,材料比较松散,不要紧,慢慢来。

步骤五:锡纸铺到烤盘上,核桃酥的面胚放在烤盘上,在核桃酥胚表面中间位置,刷上一层蛋液,中间撒上少许黑芝麻。

制作好的核桃酥,用小包装单独装上,或者是用密封袋、罐子装上密封好,可以放上几天呢。喜欢的朋友多做些出来,不管是早餐、下午茶、闲暇时分、饥饿时,都能用来填填肚子呢,吃着酥酥脆脆的,很是美味哦。

既然是核桃酥,那就该有核桃酥的样子嘛,大把大把的核桃碾碎,喜欢花生碎也可以放上一些,但是比例要把握好。满满的全是能量呢,吃上几块就不饿了。


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