记者探访:商超、便利店经营规范出台首日,看这些企业都咋样 ↘

摘要:北京时间20200214关于【记者探访:商超、便利店经营规范出台首日,看这些企业都咋样 ↘】的具体情况和说明,让www.kmjrf.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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12日下午,哈尔滨市商务局制定出台了关于疫情防控期间 " 大型超市、连锁便利店、连锁生鲜超市等企业经营管理规范 ",规范对企业店员和顾客管控、场所消杀、支付方式等方面提出了明确要求。这些要求企业都执行的咋样?13日,记者对部分便利店、超市进行了详细了解。

都表现的怎么样?

“规范要求,经营期间,要做好消毒、清洁和通风工作,对于消费者接触频繁的设施、设备要增加消毒频次”

——经营场所一小时一消杀,款台随时消杀

“昨天收到市商务局出台的规范后,我们马上在规范基础上,梳理、制定了自身的规范流程准则,同时连夜制作各类宣传展板。”中央商城哈尔信超市店长吴宪华告诉记者,目前超市酒精、消毒水等消杀物资非常充足,每一小时就整体消杀一次,不留死角,“像结账款台,我们几乎是随时消杀。”吴宪华说。在融惠微利便利店河松店,店长于慧萍和同事一早就把便利店购物筐、门把手等全部消杀完毕,“像顾客进店频繁使用的设施,我们每小时内至少消毒好几次。”于慧萍说。

在东大直街家乐福超市内,各区域也每日不间断消杀,“上万平米空间,做一遍消杀就要两小时。”店长李力国说,超市还邀请了第三方公司进行了4次虫害消毒,保证卫生不留死角。此外,记者还在现场看到,超市还设置了专门回收口罩设施,进行集中回收处置。

在比优特和兴路店,收银员也都穿着隔离衣给顾客扫码。“收银员和顾客接触最多,为避免交叉感染,每一个收银员都有自己的隔离衣和防护眼镜,收银台面也加宽到一米五间距,顾客与收银员之间保证了安全距离。” 黑龙江比优特商业集团董事长助理刘文亮还说,现在几乎都用支付宝、微信等无接触的结算方式。

除了防护设备,自身的健康状况也是严控措施之一。在融惠微利便利店河松店内,记者看到一份“员工体温检查明细表”,上面标注了所有上班员工的每日体温和状态描述,“一天测温两次,对状态不好的员工都必须回家休息。”于慧萍说。

“规范要求,经营企业要推广 ‘ 收银两米线’,营业面积每百平方米内,购物人员控制在10 人以内”

——顾客进店实行测温+实名登记+限流

记者从多家超市、便利店了解到,目前,各个经营企业对顾客全部采取“测温+实名登记+限流”的严格管控措施。

在东大直街家乐福超市门前记者看到,入口处用红色胶纸拉了一条“两米线”,市民们推着购物车在线外排队,有序购物,两名安保人员戴着口罩、帽子、手套、雨衣防护服,拿着额温枪给市民测体温。正测温的刘大妈告诉记者,超市卫生防控到位,自己购物时也安心。

除了测温、登记,还要限流。“我们便利店只有100平方米,所以店内只配备理货员、收银员、疏导员三人。”于慧萍告诉记者,疏导员根据店内流量,一方面让顾客购物时保持2米左右的距离,同时当店内顾客达到规定上限时,还在门口引导顾客排队等候。在中央商城哈尔信超市内,一共18个收款台开放了13个,“按照目前超市每日仅约1400名顾客来计算,3600多平方米的营业面积,即便在早上高峰期,每个柜台也只有两三人排队。”吴宪华说,每个款台还标有人员距离提示展板,地上也设有“两米线”提醒,严控人员流量和聚集。

“规范要求,鼓励线上采购消费模式,开展蔬菜水果套餐预售模式,增加市民购买渠道”

——果蔬打包方便顾客直接选购,线上购物比例达20%

目前,包括地利生鲜、哈尔信、比优特、家乐福、微利便利店等多家商超、便利店,都对裸露蔬菜进行封盖和打包销售,方便又卫生。

“以前买水果都得挨个挑,现在非常时期,超市都给打成包了,很便利。”市民张先生边说边拿走一提溜猕猴桃去结款。据于慧萍介绍,根据规范,现在所有的水果、蔬菜都是扎成小捆儿,或是打包套餐预售,“我们还提供一次性手套,顾客和菜品都是零接触。” 在家乐福超市,蔬菜水果等裸露食品也都打包计重,采取预包装形式出售,顾客拿了就走。

同时,各类超市都加大第三方配送平台的服务力度。“整个城市都限制居民出门采购,很多顾客也开始线上购买了,线上渠道销售占比也大大提高。”吴宪华说,目前每日线上销量比例占整体销量的20%,主要是方便面、米、面、油、果蔬等,“以前这个比例仅1%。”吴宪华说。

价格、供应方面,记者了解到,目前哈市各大商超、便利店价格稳定、货源充足、品类齐全,均能够保证正常的市场供应。

记者 刘首辰 陈悦


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